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邵阳县长阳铺镇中心学校2017年食品安全及营养改善计划工作目标责任书
来源:本站原创 作者:飞鹰 点击数:[408] 更新时间:2017年03月09日 字体:【

 邵阳长阳铺镇中心学校2017年食品安全及营养改善计划工作目标责任书

为做好学校食品安全工作,避免食物中毒等突发公共事件发生,依据中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例等法律法规以及《邵阳营养改善计划实施方案特制定《邵阳县长阳铺镇中心学校2017年食品安全及营养改善计划工作目标责任书》。

一、加强组织领导,明确主体责任

校长是学校食品安全工作第一责任人,分管食品安全的行政人员是直接责任人镇各校可确定一名责任心强素质较高的食堂管理员,具体负责食堂管理工作

二、确定工作目标,落实保障措施各校要结合单位实际,确定工作目标,制定保障措施,确保食品安全各项任务落实到位

1、学校食堂要按照公益性盈利的原则,保质保量向学生供餐按规定的伙食标准确定配餐方案,落实教育局制定的菜谱制度

2、学校食堂必须依法经营,建立健全食品安全大宗食品采购、索票索证、进出库登记陪餐留样制度,规范食品采购、贮加工留样等环节的管理

3、营养餐实行专账核算,加强成本核算和票据管理,确保资金使用安全规范和有效

4、加强学生营养改善计划档案管理。营养改善计划有关账册、结算表及方案制度都要按年度收集整理,按要求长期或永久保管。

三、开展专项整治消除重大隐患针对学校食堂,商店消费食品安全的突出问题,及时消除食品安全重大隐患,坚决杜绝学校食堂食品重、特大安全事故的发生

四、建立应急机制,控制事故危害建立食品安全预警体系和食品安全应急处理机制,有效预防食品安全事故的发生一旦发生重大事故,必须及时报告上级有关部门和当地卫生部门,对照有关规定及时启动应急预案

五、加强制度建设,实施长效监管。不断健全和完善食品安全的有关规章制度,强化日常监督措施严格内部管理,严把食品安全关

六、强化督促检查,严格考核奖惩食品安全工作列为年终考核的一项重要内容教育局定期或不定期对学校食品安全工作按照明查和暗访的方式进行督查,并通报有关情况对于全年没有发生一起食品安全事故的学校,给予通报表扬对发生重特大安全事故的,以及造成事故后隐瞒实情及时上报的,按照相关法律及有关规定,严肃追究有关责任人的责任

本责任书一式两份,中心学校、学校各持一份,自签订之日起生效

 

 

 

中心学校(公章                    学校公章

 

中心学校校签字:                校长签字:       

 

                                    签订日期2017    

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